皇冠APP- 鸡蛋和木耳是绝配 把这2样食材一起炒 颜值高味道香 特别下饭

日期:2021-05-27 01:47:01 | 人气: 97880

本文摘要:家常做饭最怕的就是一成稳定,日久乏味,哪怕菜再香,家人也会吃腻【鸡蛋炒大葱】就是我家最常做的一道菜,因为它快手简朴,味道香,有时候中午时间紧,5分钟炒盘【大葱鸡蛋】拌饭或者拌面都能管饱,可这做法吃多了难免会腻,即便家人不提意见,也能看出来这样炒的鸡蛋大家都不太想吃了。

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家常做饭最怕的就是一成稳定,日久乏味,哪怕菜再香,家人也会吃腻【鸡蛋炒大葱】就是我家最常做的一道菜,因为它快手简朴,味道香,有时候中午时间紧,5分钟炒盘【大葱鸡蛋】拌饭或者拌面都能管饱,可这做法吃多了难免会腻,即便家人不提意见,也能看出来这样炒的鸡蛋大家都不太想吃了。看出了家人的腻烦,在做饭的时候,小锅我就总去思考“怎么才气用家常的食材做出新鲜的变化?”,在不停的实验和改变中,还真让我做出了几道不错的【花式】家常菜,这些菜不需要金贵的食材,和高明的技法,只是在搭配上花了些心思,没想抵家人都很喜欢,这【青椒木耳炒鸡蛋】就是这些【花式家常菜】的其中一道。

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青椒木耳炒鸡蛋【青椒木耳炒鸡蛋】这道菜的搭配灵感源自【木须肉】,【木须肉】是一道很有名的下饭菜,小锅我把【木须肉】里的猪肉换成了青椒,这样做最大水平的保留了【木须肉】的富厚口感,而且吃起来不油不腻,特别好吃。【食材准备】:鸡蛋4个、青椒2根、干木耳10朵、干辣椒2个、大蒜2瓣、大葱1段、盐1克、糖1克、白胡椒1克、生抽1勺【制作步骤】:1、这道【青椒木耳炒鸡蛋】好吃的秘诀在于它口感富厚,鸡蛋的香嫩,木耳的爽滑,青椒的呛辣搭配的恰到利益。

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2、鸡蛋加入少许盐和白胡椒搅打成蛋液,青椒切成小块,干木耳泡发后撕成小朵,大蒜切片,干辣椒切段,大葱切碎。3、锅中烧热油,倒入鸡蛋液,用筷子顺着同一个偏向快速搅动,把鸡蛋液炒成巨细匀称的鸡蛋块,盛出备用。

4、锅中重新烧油,爆香葱、蒜、干辣椒。5、闻到炝锅的香味,把青椒与木耳一起倒入锅中翻炒。6、青椒和木耳炒至8成熟,把炒好的鸡蛋块重新倒回锅中。7、开大火快速把所有食材兜炒匀称,出锅前加入少许生抽、盐、糖调味提鲜,之后就可以关火装盘了。

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炒好的【青椒木耳炒鸡蛋】色彩搭配格外鲜亮,一看就勾人食欲,这菜吃起来很香很下饭,却一点都不油腻,只用这一道菜就能轻松下两碗饭,如果做饭用饭的时间紧,就用它做盖饭,或者搭配成事情日的便当,都很利便。炒鸡蛋如果吃腻了【大葱炒蛋】这样的口胃,就试试这道【青椒木耳炒鸡蛋】吧,颜值高、味道佳就是说它了!小锅划重点1、鸡蛋在炒制的时候不要偏激,只管保持它鲜嫩的口感。2、炒木耳的时候会炸油,一定要小心被油溅到,如果油炸的比力厉害,可以沿着锅边淋些清水会稍微好一点。

我是粗拙厨房里的小锅,探寻鲜味是我的兴趣,制作美食是我的喜好,我们来自山川湖海,在粗拙厨房里相遇。关注粗拙厨房,天天为你带来家常菜谱与美食见闻,如果喜欢,请帮小锅多多点赞和转发,也接待大家在评论区留下自己的看法,图文原创,抄袭必究!。


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